Контроль микроклимата погреба. Психометр

Контроль микроклимата погреба. Психометр

  • Декабрь 31, 2018
  • Posted By admin

ИЗМЕРЕНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ И ВЛАЖНОСТИ В погребе полезно повесить термометр, чтобы точно фиксировать температуру воздуха, но еще лучше установить психрометр, который позволяет одновременно измерять температуру воздуха и определять относительную влажность — очень важную характеристику состояния воздуха. Например, оптимальная температура хранения картофеля 4-2—5° С при относительной влажности воздуха 85—95 %.

При Пониженной относительной влажности клубни подсыхают. Слишком высокая влажность может привести к образованию конденсационной воды, что в сочетании с повышенной температурой создает благоприятные условия для развития гнилей и преждевременного прорастания клубней. Психрометр легко сделать самому: два спиртовых термометра закрепляют рядом на общей подставке. Шарик одного из них плотно оборачивают тонкой тканью — батистом или марлей, смоченной в воде (лучше дистиллированной), шарик другого должен быть сухим (рис. 67).

Смоченный термометр показывает температуру более низкую, чем сухой, так как влага с поверхности шарика непрерывно испаряется, а на испарение затрачивается тепло. По разности значений сухого и смоченного термометров с помощью специальной таблицы определяют абсолютную и относительную влажность и точку росы. Если в новом погребе еще не установлен психрометр, первое время можно определять влажность воздуха «на глаз». Повышение влажности в погребе легко заметить, так как при этом стены и потолок (перекрытие) становятся мокрыми и покрываются каплями воды и плесенью, а верхний слой картофеля увлажняется. Чувствуется запах затхлости. Точность показания термометров (0° С) можно проверить, если поместить их в тающий лед не меньше чем на 2 мин, спиртовой столбик при этом должен остановиться на отметке 0° С.

Представляет практический интерес прием, которым раньше в деревнях пользовались крестьяне, чтобы контролировать переход к отрицательным температурам: в погребе уетанавливали пузырек или блюдце с водой Если вода замерзала, значит температура опускалась ниже 0° С. В погребах рекомендуется пользоваться не ртутными, а спиртовыми термометрами, чтобы не допус тить опасного отравления, если по неосторожности ртутный термометр вдруг разобьется. Пары ртути являются сильнейшим ядом и обладают способностью накапливаться в организме человека.

В условиях погреба растекшуюся ртуть собрать практически невозможно, и тогда погреб подлежит трудоемкой чистке и нейтрализация, при этом обычно приходится снимать верхний слой земляного пола или помещение вообще становится непригодным к эксплуатации. Нельзя собирать ртуть веником или тряпкой металл распадается на множество мельчайших шариков. Крупные капли-шарики собирают на лист плотной бумаги, осторожно подталкивая их другим бумажным листом, мелкие — промокательными движениями ватного тампона; смоченного глицерином или растительным маслом.

Затем ртуть переливают в баночку с водой, которую затем закапывают глубоко в землю. Собранную ртуть можно также сдать в ближайшую санэпидемстанцию. Бытует ошибочное мнение, будто бы с помощью ртути можно обнаружить дырочки и трещины в бетонных стенах, через которые поступает грунтовая вода в погреб. Этого делать ни в коем случае нельзя.